En prop i birkesaften -- Stopping the Birch Sap Flow

      I går blev genboen og Uglemor enige om at nu havde vi tappet nok birkesaft.Jeg fandt en korkprop, som blev snittet til og banket ind i hullerne, så skulle de lukke af sig selv. 

     Uglemor har tappet ca. 60 liter birkesaft, de 45 liter er blevet til 4,5 dl. sirup, resten er frosset ned i småportioner til brug i bagning eller sushi-fabrikation - eller hvad Uglehusets beboere nu kan finde på. 

     Ugleungerne råber selvfølgelig på pandekager med birkesirup. Skribenten er mere forbeholden, og Uglemor har tusind ideer.

Yesterday MotherOwl agreed with the birch tree-owning neighbour that we had gotten enough birch sap for this year. I found an old cork and cut it to fit the holes. It seems to work, and should be self closing and repairing .

MotherOwl has gathered approximately 60 litres of birch sap. 45 of those have been concentrated into 4.5 dl. syrup. the rest is frozen as is to use in baking or sushi making or what we can imagine. The Owlets are clamouring for pancakes with birch syrup. The Writer is more silent, and MotherOwl has 1,000 ideas.