Et par billeder -- Some Photos

     Uglemor kæmper stadig med browsere, tilføjelser, bogmærker og den slags. Men helt uden at blogge. går det ikke. Uglemor har været i gang med en del projekter i de forgangne dage - lyder det bekendt? Her er nogle billeder fra Uglemors liv.

-- 💻 --

MotherOwl is still fighting browsers, extensions, bookmarks and all that. But life without blogging is not MotherOwl's style. Projects have been begun. Does this sound like something we've heard before?
Here is a stack of photos from MotherOwl's life the last week or so.
If this post contains more typos than normally, it is because one of the extensions, that won't work as it used to, is the spellchecker.

En nyudsprungen askegren. Heldigvis sprang den ud før de lokale egetræer, det skulle betyde sol til sommer

-- ☼ --

An ashen branch with newly unfurled leaves. It was quicker thn the local oaks. According to an old saying this promises us lots of Sun in the coming summer.

Blomster og knopper fra Uglemors have:                         Flowers and buds from MotherOwl's garden:
Hyld, hvidtjørn og rabarber                                                                               Elder, hawthorn, rhubarb
Mælkebøtte, sødskærm (pausemonsteret)                                              Dandelion, cicely (the monster)
Jordbærblomster, der har fået frost                                                    Strawberries, damaged by the frost
Æblegren, horsetidsel, asketræ.                                                               Apple bough, spear thistle, ash.

En mælkebøtte. Billederne er taget henholdsvis på vej til og fra bussen på indkøb. Tallene i toppen er tiden for optagelsen.

-- 💛 --

A dandelion on my way to the bus and home again. The numbers on top is the time stamp.

Vejrudsigten for i morgen lover trist vejr

-- 😦 --

The forecast for tomorrow: Sad weather. (www.bedrevejr.dk - means better weather)

     Den hashi-bukuro alle stumperne kommer fra. Applikationen forestiller en fuurin - en vindharpe af glas - en japansk sommerting.

-- 🎐 --

The hashi-bukuro all the ORTs came from. The applique is a fuurin - a Japanese wind chime, a symbol of summer.

     Uglemor og Piraten såede squash og græskar. De spirer nu, og hvilke nogle spirer!

-- 🌱 --

MotherOwl and the Pirate sowed courgette and pumpkin seeds. They're sprouting now. Giant sprouts!

Ⓐ-Ⓩ - 28. april - Snyd -- Cheating

Ⓐ-Ⓩ-udfordringen hedder det, men nu er vi nået til den umulige ende af alfabetet nemlig W, X, Y og Z.
     Der er hverken wigwammer, xylofoner, yakokser eller zebraer i Uglemors have. Og selv om jeg måske kunne skrive et vittigt indlæg eller to om alt det vi ikke har, er det altså morsommere at fortælle om noget, der findes. Det er også meget nemmere at vise et par smukke billeder fra haven.
     Men  så er det jo så heldigt, at vi på dansk er begavet med et par ekstra bogstaver, nemlig: Æ. Ø og Å
     Dem napper jeg. Æ er for æbler. Og der findes vel næppe et skønnere syn end frugttræer i blomst mod en blå forsommerhimmel.

A - Å

It is called the Ⓐ-Ⓩ-Challenge. But now we've reached the impossible end of the alphabet. W, X, Y and Z. In the Owlery we have neither Wigwams, nor xylophones, yaks or zebras. Of course I could write a witty blog post or two about what we do not have or do in the Owlery's garden. But it is much more satisfying to write about things we do or have. And much easier to show a photo or two.
In Danish we have some extra letters following Z, namely: Æ. Ø and Å. I am going to use those for the last 3 days instead of fighting my way through letters almost never used in Danish.

Æ is for æbler (Apples). Apple blossoms against a clear, blue spring sky is a gorgeous sight.

Æbletræets knopper som de ser ud i dag. 

- Æ -

The buds of our apple tree as the looked today

A - Å

Der er ikke længe til dette syn. 

- Æ -

It won't be long before they look like this.

A - Å

Og så til efteråret kan vi nyde dem her. Det er en helt vidunderlig ting at have er æbletræ eller tre i sin have.

- Æ -

And in Autumn we're going to enjoy these. It is a wonderful thing to have an apple tree or three in the garden.

Sne og Sjaggere -- Snow and Fieldfares

     Hver vinter tager Uglemor billeder af sjaggere, i år er ingen undtagelse. Sjaggeren er en trækfugl, der tager sydpå hver vinter - og sydpå, det er her!
     I Ugleboet er der flere æbletræer, og et af dem har skrubsure æbler. De sidder på træet langt ind i efteråret lidt afhængig af stormenes rasen.
     Og hver vinter, sådan her omkring kommer sjaggerne, normalt samtidig med en første sne. Der kommer en flok, nogen gange 70 til 100 fugle, og når de har været her, er æblerne væk. Der ligger kun stilkene og så selve æbleskroget som små, skrøbelige stjerner spredt ud over haven.

-- 🍎🍎🍎 --

Every winter MotherOwl is photographing fieldfares. Fieldfares are "highly migratory" (Wikipedia's wording) and fly South every winter. And South ... it's here!
In the Owlery we have several apple trees, some for eating, some for cooking and one to look at. The flowers are so pretty, but the apples are most sour, inedible. The apples stay on the tree for long, some times until next year, depending only on the storms.
And every winter the fieldfares arrive from further North. They come in big flocks (No special common noun for fieldfares, I'm sorry) often up to 100 or more, often 70ish. When they leave, all the apples are gone We find a stem here and there and then the very cores, laying all over like so many small, pale stars.

Sjagger under æbletræet  -- 🍎🍎🍎 --  A fieldfare under the appletree

Æblepose - Apple Bag

    I Ugleboet er der ikke mindre end tre æbletræer, så vi har æbler nok. Ugleungerne vil gerne have æbler med, men de må ikke blive stødt. For nogle år siden købte Uglemor nogle lynlåsposer til æbler, de virkede ikke særligt godt, de passede aldrig rigtigt til æblets størrelse og fcon, og så blev de nussede og klamme.
     Uglemor fik en idé.

- 🍎 -

In the Owlery we have no less then three apple trees, one even bearing 3 different apples, so we're never short of apples this time of year. Some of the Owlets love to bring apples along with them, but not with brown spots. Some years agp MotherOwl trued to solve this by buying apple snack bags with zippers. They were made from some not so nice fabric, never seemed to fit the apple, and quickly became slippery and nasty.
MotherOwl had an idea.

Her er tegningen Uglemor lavede i sin gode bog.    ★     Here's the drawing MotherOwl made in her book.

     En æblepose, i form som en frugt fra bøgetræet - en bognød, lavet af gamle, bløde håndklæder og et tyndere stof til lukkemekanismen. 

- 🍏 -

An apple bag, formed as a beecnut and made from old, soft towels and some thin fabric for closure.

Æble i posen, det er stort    ★    Apple in bag. It's a big apple

     Uglemor syede frem og tilbage med guldtråd på ydersiden og almindelig gul indeni for at holde to lag stof sammen.

- 🍐 -

MotehrOwl quilted as fancy took her with golden thread on the outside, and plain yellow inside to hold together the layers.

Lukket pose    ★     Closed bag

     Æbleposen set fra to forskellige vinkler med et stort, rødt æble indeni. Det virker sikkert lige så godt med grønne æbler, pærer, ferskner, nektariner eller appelsiner indeni.

- 🍑 -

Two different views of the apple bag with a big, red apple inside it. It will surely work as well with green apples, pears, peaches or oranges inside.

     Uglemor er i gang med flere æbleposer af andet stof. Piraten har snuppet denne her og har godkendt den.

- 🍎 - 🍏 - 🍐 - 🍑 -🍊 -

MotherOwl is making more apple bags, trying out different fabrics. The Pirate took this one for his apples, and he says it works just fine.

På ture og i køkkenet

Foraging and preserving

     Det kan godt være at Ugleboet har en stor, vild have. Mend er er mange ting, der ikke vokser i den. Så af og til svinger Uglemor sig på sin trofaste jernhest, stikker kniven i bæltet og tager på jagt. Bare rolig. Det er kun svampe og andet stillestående bytte der ender i Uglemors saddeltasker. Tolkiens elver ville sige, jeg kun jagtede Olvar - levene ting, der ikke vandrer rundt. Modsætningen er Kelvar: levende ting, der flytter sig. 
     Så de seneste dage har Uglemor cyklet og vandret omegnen og haven tynd med sin trofaste plukkekurv. Den har været med i haven, på indkøb - cykelturen til nærmeste indkøb går gennem en skov - og bare på ture i  skovene og langs de små veje i omegnen.
     Uglemor har plukket krydderurter, blomster, kvæder, hyben, tjørnebær, slåen, hyldebær og svampe. 

Even if the Owlery has a big, unruly garden not everything grows there. Sometimes MotherOwl jumps onto the bike -  humorously called the Iron Horse - brings her knife and goes hunting. But it's only mushrooms and other standing targets that end up in MotherOwls saddlebags - the Elves of Middle Earth would say I hunted Olvar - living things that do not move from place to place - as opposed to kelvar, living things that do move.
The last week or so MotherOwl has brought her foraging basket everywhere. In the garden, shopping - the ride to the nearest city brings MortherOwl and her Iron horse through the woods - and on foraging trips along the lanes and pathways of the surroundings.
The bag has contained quinces, haws, herbs and flowers, rose hibs, sloe berries, elderberries and mushrooms. 

+ + ¤ ¤ + +

Her er et smugkik på jagtudbyttet:

A preview of the bag.

+ + ¤ ¤ + +

Bær: Hyben, tjørnebær og slåen

Berries: Rose hibs, haws, and sloe.

+ + ¤ ¤ + +

Blomster: morgenfruer - pænt sorteret i orange og gule. Der var også tallerkensmækkere, mælkebøtter og moskat-katost i kurven. 

In the basket, flowers - Marigold petals, sorted in yellow and orange hues. It also contained nasturtium, dandelion and musk mallows.

+ + ¤ ¤ + +

Så blev det regnvejr, og Uglemor gik i køkkenet. Krydderurterne blev blendet med salt og blev ligesom blomsterbladene spredt ud på tallerkener til at tørre. Svampene blev sorteret, de spiselige endte på middagsbordet, og farvesvampene (Cortinarius cinnamomeus) blev delt i hat og stok og tørret.

The rain came, and MotherOwl went into the kitchen.  Chopped the spices whit salt, placed the flowers on plates to dry, and sorted the mushrooms. The edible ones were had for dinner, the dyers (Cortinarius cinnamomeus) were dried stipes and caps separately.

+ + ¤ ¤ + +

     Alle bærrene blev kogt til gelé. Nogle med større held and andre. Her dryp-dryp-drypper de kogte bær i en mormor-opfindelse. Jeg klemmer bærmassen tilsidst. Det gør ikke så meget, hvis min gele bliver lidt uklar, der bliver mere af den, og den smager af mere.

All the berries were made into jelly. Some were more tasty than other. Here the mashed, boiled berries are slowly drip-drip-dripping away. This system, I learned from my grandmother, who never ovned a jam strainer. I do not refrain from squeezing. I don't mind my jam a bit cloudy, and those last drops are the tastiest.

+ + ¤ ¤ + +

     De forskellige slags indtil nu. Fra toppen og ned:
Grøn tomatgelé med vanille (ikke mere af den).
Tjørn (der skal laves mere!). Rønnebær (flot farve, grim smag - bliver ikke gentaget). 
Kvæde (kog bare hele busken!) Slåen (mere,  tak. Måske med lidt alkohol i). Æble (Spild af god frugt, lav mos i stedet).

The different jams so far. Top down:
Green tomatoes with vanilla (No thanks, not tasty as a jelly)
Haws (yes please - more to come). Rowan (pretty colour ugly taste. No more)
Quince ( yummy). Sloe (more incoming, maybe with a drop of gin). Apple (waste of apples, make applesauce instead) 

En sang på hjernen.

Hjælp. Det sidste stykke tid har en stump sang faret rundt i hjernen på mig hver gang jeg har været udenfor.
   Mit store problem er så at jeg ikke kan huske mere end det her: 

... æbler dumper ned på plænen, nøgne roser får dyne på som sidste efterår ...
Hvor blev det af hele året, hvem har spist det bid for bid?
Hvordan kan man nå det hele på den halve tid?
Hvor blev de af, alle mennesker som jeg strejfed' på min vej?
Hvem stjal af vore dage som vi vogted' , du og jeg?

     Jeg kan heller ikke huske hvem der sang den eller hvornår. Det forekommer mig at den er fra Dansktoppen først eller midt i 70'erne, og sunget af en kvinde.
     Den passer faktisk perfekt til melankolske efterårsdage, så jeg kunne godt tænke mig at finde resten.

... æbler dumper ned på plænen ... her på Pometet.

Æblestang -- Cake with Apples

     En favoritkage i Ugleboet. Den er ret let at lave, så Ugleungerne hjælper med. Det eneste svære er at have tålmodighed i de 1½ time, kagen skal hæve. Den er perfekt til en kølig eftermiddag med et (eller to) krus varm the.

This is one of the favourites in the Owlery. and very easy to make, although it requires some patience as it has got to raise for 1½ hours.
It is perfect for a chilly autumn day accompagnied by a mug (or two) of black tea.

Roll out the dough and make incisions --  one third in in each side.





Mix the apples, raisins and spices.













Place it evenly dowm the middle.

• Flet alle strimlerne
• Braid the strips one on one.

• Bag den lysebrun.
• Bake until golden.

• Kom masser af glasur på og spis.
• Cover with lots of icing and enjoy.

Rosenkransfest og æbler ··· Feast of the Rosary and apples

     Nu da vores have bugner af æbler er det tid til æbleflæsk, æblekager, æblegrød ... alt med æbler. I Ugleboets have er der tre æbletræer - ja der er egentlig fire, men det fjerde bærer æbler, der er så sure og uspiselige at det kun bliver brugt til klatretræ. Det var her da vi flyttede ind, og Ugleungerne elsker det. Det er ved at skulle fældes, gammelt og fuldt af svamp og døde grene. Skribenten bruger et par dage hvert år på at gøre det sikkert at klatre i.

Træ med gule æbler fra Ugleboets besøg på Pometet Lots of yellow apples. It's from the Owls' visit to Pometet

     Da vi flyttede ind, plantede vi et familietræ med tre sorter. Summerred en tidlig spisesort, Cox Orange og Belle de Boskoop. Det var ikke noget godt træ, og det er kun den ene sort, der stadig bærer. Det er Belle de Boskoop, og de er knap modne endnu. For nogle år siden podede Uglemor selv et træ. Det er tidlige spiseæbler af ukendt sort, og de er allerede modne, og spist - alle 20! Sidste efterår plantede vi så et Filippa-ægbletræ i stedet for et hensygnende pæretræ, og der er ca 4 æbler på i år. Derfor har vi her i Ugleboet lidt af æblemangel. I går fik Skribenten så øje på at vores nabo har et rigtbærende træ, hvor hele plænen under var fuld af de herligste nedfaldne æbler. Skribenten spurgte pænt, og vores søde nabo, der kun er sig selv, gav os lov til at tage alle de æbler vi kunne spise.

     I morgen er det Rosenkransens fest, den fejres ikke, fordi den falder på en søndag. Vi vil gerne fejre den alligevel, og da vi ikke har tid til at bage søndag, bliver det så i dag. Vi bager æble/kanelmuffins. 53 små og 7 store (ja, det er altså en for mange, men ve er 7, så en muffin må bare vente til det er tid til at spise dem). Så stiller vi dem på bordet, så de danner en rosenkrans i kæmpestørrelse. Hvad vi gør med korset, må Uglemor vist tænke over medens kagerne bager, og Ugleungerne skal nok hjælpe til.


In the Owlery we eat a lot op apples. When we moved in, a big apple tree was already in the garden. All the Owls were disappointed when we found out that the apples were inedible. The tree is good for climbing, so although its branches are slowly being et up by fungus, it is still alive. The Owlets love it ant the Writer spend several days a year pruning and cutting for their safety.

The first autumn we planted a new apple tree with 3 different apples. Now only one of those survive -  the tree was attacked by a disease - and they're not quite ripe yet. MotherOwl grafted her own tree some years ago, form a local, unnamed apple, but it is an early apple, and we ate all 20 apples in early September. Our latest addition has all of five apples this year. So apples are in short supply in the Owlery right now. Luckily we have neighbours. And one of them has a gigantic apple tree. The writer went and asked, and yes., The Owls han pick up all the apples they want.

This afternoon, we're going to celebrate The feast of the Rosary with apple muffins. We are going to bake 53 small and 7 big muffins (yes one too many, but we're 7 persons, so one big muffin is left out until it is time to eat them) and place them on the table to form a giant Rosary. What we're going to do for the crucifix, MotherOwl has to find out while the muffins are in the oven, and I'm sure the Owlets are going to help.

Tilbage igen igen - og æbler. Back -- and Apples

I dag var Ugleboets indbyggere i kirke, på loppemarked og til æbledag p Pometet. På loppemarkedet fandt Trolden et nyt modem, Skribenten kæmpede med installationen efter at Trolden og Uglemor havde givet op, så nu er vi på nettet igen.

På Pometet så vi utroligt mange æbler og utroligt få hvepse. Æblekagen var udsolgt inden vi nåede frem, men heldigvis har vi selv æbler i haven, så vi må bare selv lave æblekage.

 

De ser altså helt kunstige ud! De smagte kedeligt.

Et æble ved navn Antonius!

And the English version: Sunday after church, we went to the flea market. I guess it was the season's last. And guess what.  Trolli found a router, exactly the same as oulr old one, that broke. We bougth it. and the writer spent half the afternoom pushing buttons and typing passwords after Trolli and MotherOwl gave up. Now it works, we're back online again.

After the flea market, we all went to Pometet, a collection of apple (and other fruit) trees belonging to the University of Copenhagen, department for plants and environmental sciences. We saw lots ant lots of apples. And you could eat all the fallen down ones. We tasted big red apples, oval yellow apples, small sinu ones and big ones with blemishes. Not all of them tasted good, but many did. I wrote  a list with our favourites. And to our surpiise wasps were almost absent.

All the cake had been eaten before we reached the nice ladies, but we took our revenge with home made apple crumble next day ;)